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Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Bertoldi, Alberto

Information

Sie können es in finden

Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi

Namen

[Autore] Bertoldi, Alberto
[Autore] Galli Volonterio, Antonietta

Dewey -Klasse

664.028 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

BNI -Subjekt

Generi alimentari - Igiene

Beschreibung

Igiene degli alimenti e HACCP : modelli applicativi / Alberto Bertoldi, Antonietta Galli

Auflage

2. ed

Physische Beschreibung

359 p. ; 21 cm

Notiz

In appendice: documenti.

Standardzahlen

ISBN: 8881842289

Datum

2002

Ort der Veröffentlichung

Roma

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MIL\0544519

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/MIL0544519

Etikett

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