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Autore Principale: Serreli Gabriele, Sedda Piergiorgio, Schirru Stefano, Scano Efisio Antonio, Sarais Giorgia, Pulina Pietro, Piras Fabio, Piga Calo, Paba Antonio, Mameli Massimiliano Giuseppe, Madau Fabio, Lai Carla, Angioni Alberto, Bulla Monica, Campus Marco, Cauli Emanuele, Comunian Roberta, Daga Elisabetta, Deiana Monica, Di Salvo Riccardo, Incani Alessandra

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L'olivo da tavola in Sardegna. Innovazione tecnologica e di processo, valutazione qualitativa e valorizzazione delle olive da mensa prodotte in Sardegna

Serreli Gabriele, Sedda Piergiorgio, Schirru Stefano, Scano Efisio Antonio, Sarais Giorgia, Pulina Pietro, Piras Fabio, Piga Calo, Paba Antonio, Mameli Massimiliano Giuseppe, Madau Fabio, Lai Carla, Angioni Alberto, Bulla Monica, Campus Marco, Cauli Emanuele, Comunian Roberta, Daga Elisabetta, Deiana Monica, Di Salvo Riccardo, Incani Alessandra

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