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Vol. 2: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, carne, uova, latte, formaggio, burro, olii, cereali, farine, pane, legumi, ortaggi, funghi, frutta, alimenti zuccherini, condimenti, bevande alcooliche, alimenti caffeinici : con una tavola a colori e 413 figure nel testo

Issoglio, Giovanni

Vol. 2: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, carne, uova, latte, formaggio, burro, olii, cereali, farine, pane, legumi, ortaggi, funghi, frutta, alimenti zuccherini, condimenti, bevande alcooliche, alimenti caffeinici : con una tavola a colori e 413 figure nel testo

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Titolo

Vol. 2: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, carne, uova, latte, formaggio, burro, olii, cereali, farine, pane, legumi, ortaggi, funghi, frutta, alimenti zuccherini, condimenti, bevande alcooliche, alimenti caffeinici : con una tavola a colori e 413 figure nel testo

Nomi

[Autore] Issoglio, Giovanni

Descrizione

Vol. 2: Derrate alimentari, sofisticazioni ed analisi, carne, uova, latte, formaggio, burro, olii, cereali, farine, pane, legumi, ortaggi, funghi, frutta, alimenti zuccherini, condimenti, bevande alcooliche, alimenti caffeinici : con una tavola a colori e 413 figure nel testo / Giovanni Issoglio

Descrizione Fisica

XIX, 862 p., [2] c. di tav. : ill. ; 25 cm.

Data

1927

Luogo di pubblicazione

Torino

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0202298

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0202298

Biblioteca del Distretto Tecnologico – sezione Ingegneria

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