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Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 2

Martis Stefania, Fois Barbara

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 2
Informazioni

Categoria

Audio

Titolo

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 2

Nomi

[Autore] Martis Stefania, Fois Barbara
[Regista] Martis Stefania
[Tecnico della registrazione] Casti Simone

Descrizione

La puntata è dedicata a uno degli alimenti a cui la storia dell'uomo è piu legata: il pane. In Sardegna ogni regione ha il suo, diverso per forma o tipo di lievitazione. Una curiosità riguarderà il pane di ghiande e argilla citato da Balzac nel suo racconto di viaggio nell'isola.

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

228996

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=228996

Tag

honoré de balzac pane di ghiande e argilla pane

Altre informazioni

Dimensione file: 21912933 byte Durata: 1369000

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Risorse Digitali

https://www.regione.sardegna.it/flv/dl/mp3/archivio_rai_sardegna/il_gusto_della_storia/2009-11-12_il_gusto_della_storia_460.mp3 Apri Allegato

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