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Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Collu Cecilia

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Cover 2008-11-20_villagrande_strisaili_antonietta_mulas_culurgiones_migliorativa MP4 [h264] [360x360]

Informazioni

Categoria

Video

Titolo

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Nomi

[Autore] Collu Cecilia
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descrizione

La signora Mulas mostra le varie fasi di lavorazione dei "Culurgiones", tipica specialità ogliastrina, dalla preparazione del ripieno alla delicatissima fase di chiusura che conferisce alla pietanza la forma che tutti conosciamo. Durante la fase operativa, ci spiega in che occasione si preparava il delizioso piatto nei tempi passati e di come lei stessa abbia imparato a confezionarla.

Lingua

Italiano, italiano

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

198693

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198693

Tag

culurgiones lavorazione artigianale villagrande strisaili pietanza tipica cucina tradizionale pietanza

Altre informazioni

Dimensione file: 110965844 byte Durata: 1080000

Risorse Digitali

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