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Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Collu Cecilia

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta
Cover 2008-11-20_villagrande_strisaili_antonietta_mulas_culurgiones_migliorativa MP4 [h264] [360x360]
Information

Category

Video

Title

Villagrande Strisaili, intervista a Mulas Antonietta

Names

[Autore] Collu Cecilia
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Description

La signora Mulas mostra le varie fasi di lavorazione dei "Culurgiones", tipica specialità ogliastrina, dalla preparazione del ripieno alla delicatissima fase di chiusura che conferisce alla pietanza la forma che tutti conosciamo. Durante la fase operativa, ci spiega in che occasione si preparava il delizioso piatto nei tempi passati e di come lei stessa abbia imparato a confezionarla.

Tongue

Italiano, italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

198693

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198693

Tag

culurgiones lavorazione artigianale villagrande strisaili pietanza tipica cucina tradizionale pietanza

More information

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https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-20_villagrande_strisaili_antonietta_mulas_culurgiones_migliorativa_h264.mp4 Watch video

Images

Villagrande Strisaili, Grotta di Correboi

Villagrande Strisaili, Grotta di Correboi

Author : Mulas Cinzia
Loceri, manifestazione Antichi Mestieri: lavorazione della pasta

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Author : Comune di Loceri

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Texts

Tia Damiana si prepara per il giorno della festa : intervista alla nonnina di Villagrande Strisaili ...

Tia Damiana si prepara per il giorno della festa : intervista alla nonnina di Villagrande Strisaili ...

Author : Paracchini, Roberto
Tia Damiana si prepara per il giorno della festa : intervista alla nonnina di Villagrande Strisaili ... / di Roberto Paracchini.

Tia Damiana si prepara per il giorno della festa : intervista alla nonnina di Villagrande Strisaili ... / di Roberto Paracchini.

Author : Paracchini, Roberto

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Sindia, intervista a Obinu Fernanda

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Author : Collu Cecilia
Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa

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Author : Collu Cecilia

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Audio

Radio Sardegna Carovana on the road : Villagrande Strisaili, n. 36

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Author : Arthemalle Elio Turno, Maccioni Cristina, Biolchini Vito
Radio Sardegna Carovana on the beach : Alghero, n. 07

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