Borore, Museo del Pane Rituale, su pani de is bagadius

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Información

Categoría

Immagine

Naturaleza

fotografia digitale

Título

Borore, Museo del Pane Rituale, su pani de is bagadius

Nombres

[Autore] Pietro Paolo Pinna

Descripción

Il Museo del Pane Rituale di Borore nasce con lo scopo di approfondire e valorizzare questa specifica tradizione, ancora viva, legata alle necessità alimentari e alla sfera religiosa e rituale della Sardegna. Il museo aperto al pubblico dal 2006 organizza laboratori e attività didattiche che si propongono come strumento per il coinvolgimento e la divulgazione. Il grande spazio espositivo, sviluppato su un solo piano, consta di sette padiglioni che costituiscono un percorso di visita in cui è possibile vedere gli strumenti atti alla panificazione e la collezione di pani ripartiti in base alle occasioni e alla ricorrenze del calendario in cui venivano realizzati. Nello spazio dedicato ai pani processionali è esposto su pani de is bagadius di Siurgus Donigala realizzato per la festa de is bagadius, i giovani non sposati, abolita per decisione ecclesiastica nel 1952. La forma a croce, alta poco più di due metri, della simbologia cristiana è alla base del romboide realizzato con dei listelli fissati ai bracci. L'intelaiatura veniva foderata con fazzoletti bianchi, di stoffa pregiata e ricamata, e al centro vi si legava con vimini e giunchi il pane più grande ed elaborato detto angùli. In seguito si collocavano secondo un ordine prestabilito le altre forme: cabriòlus, cuàddus, pippìas, arrègulas e coccóis pintàus erano ornati con un impasto nero di semola e di sapa detto pistiddáu, e venivano sovrapposti in maniera tale che ognuno fosse visibile in parte e riconoscibile.

Fecha de realización

2009/02/02

Fuente

Risorse digitali Sardegna

IDV_CFD_0001_0105