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Región de sardinia

4. plenary meeting joint meeting with COST '95 action : Microflora: mastering the influence of microorganism on the final properties of raw milk cheeses

Plenary meeting joint meeting COST '95 <4. ; 1997

Categoría

Naturaleza

Título

4. plenary meeting joint meeting with COST '95 action : Microflora: mastering the influence of microorganism on the final properties of raw milk cheeses

Descripción

4. plenary meeting joint meeting with COST '95 action : Microflora: mastering the influence of microorganism on the final properties of raw milk cheeses

Descripción física

183 p. ; 24 cm

Nota

In testa al front.: The influence of native FLORA on thecharacteristics of cheeses with "appellation d'origine protégée" (AOP) madefrom raw milk, AIR - Concerted action n. 3 - CT 94 - 2039, supported by DG VI - F II - 3.

Fecha

stampa 1997

Lugar de publicacion

[S.l.<br>[Stampa] Reggio Emilia

Aldea

ITALIA

Lengua

Otro título

Flora COST '95

ID

IT\ICCU\CAG\1090875

Enlaces de recursos

Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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