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La scienza della pasticceria : la chimica del bign

Bressanini, Dario

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

La scienza della pasticceria : la chimica del bign

Namen

[Autore] Bressanini, Dario
[Fotografo] Torresan, Barbara

Dewey -Klasse

641.865 CUCINA DI PASTICCERIA

BNI -Subjekt

Dolci - Ricette
Culinaria

Beschreibung

La scienza della pasticceria : la chimica del bignè / Dario Bressanini

Physische Beschreibung

199 p. : ill. ; 24 cm

Standardzahlen

ISBN: 9788858012307, Quindicesima ristampa

Datum

2022

Ort der Veröffentlichung

Milano

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Titel Opera

La scienza della pasticceria

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\RT1\0043325

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/RT10043325

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