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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Conti, Paolo C.

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

Namen

[Autore] Conti, Paolo C.

Dewey -Klasse

664.028 PROCESSI DI TECNOLOGIA ALIMENTARE. TECNICHE DI CONSERVAZIONE

BNI -Subjekt

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia

Beschreibung

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti

Physische Beschreibung

262 p. ; 20 cm.

Standardzahlen

ISBN: 8881127563

Datum

2006

Ort der Veröffentlichung

Roma

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1069953

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/LO11069953

Biblioteca comunale generale e di studi sardi - Archivio storico - Mediateca

Biblioteca comunale di Cagliari

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Biblioteca comunale di Seneghe

Etikett

Bilder

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