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Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati

Martinenghi, Giovanni Battista

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati

Namen

[Autore] Martinenghi, Giovanni Battista

Beschreibung

Chimica e tecnologia degli oli, grassi e derivati / G. B. Martinenghi

Auflage

2. ed. rifatta ed aumentata

Physische Beschreibung

XIX, 746 p. : fig ; 24 cm

Notiz

Contenuto: 1. Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artificiali e loro costituenti. 2. Industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi. 3. Rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione. 4. Industrie dei derivati dei grassi scissione dei grassi. 5. Frazionamento dei gliceridi e degli acidi grassi...gl

Datum

1948

Ort der Veröffentlichung

Milano

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LIA\0148485

Ressourcenverbindungen