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Diffusione del cloruro di sodio nella salatura a secco e in salamoia del formaggio pecorino romano

Pettinau, Marco

Diffusione del cloruro di sodio nella salatura a secco e in salamoia del formaggio pecorino romano

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Diffusione del cloruro di sodio nella salatura a secco e in salamoia del formaggio pecorino romano

Namen

[Autore] Pettinau, Marco

Beschreibung

Diffusione del cloruro di sodio nella salatura a secco e in salamoia del formaggio pecorino romano / Marco Pettinau

Physische Beschreibung

P. [295]-303 ; 25 cm

Notiz

Estr. da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 21(1970), n. 5.

Datum

1970?]

Ort der Veröffentlichung

[S.l.

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\1251569

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/CAG1251569

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