Sanluri, Museo del Pan

A pocos metros del Ayuntamiento, la casa Villasanta, que una vez albergó la almazara, ahora alberga el Museo del Pan y la Panadería de Civraxu, inaugurado en 2017, que tiene como objetivo preservar y transmitir a lo largo del tiempo las antiguas costumbres relacionadas con la elaboración del pan típico de Sanlura.
De hecho, hay una larga historia detrás del «Civraxu», el pan de trigo duro típico de la ciudad de Sanluri y que se extiende por todas las regiones del sur de Cerdeña. Sus orígenes parecen remontarse al 235 a. C., año en que llegaron a la isla numerosas legiones romanas que querían conquistarla, superando la resistencia de los mismos sardos y cartagineses que la dominaban entonces.
Las cinco secciones cronológicas a través de las que se desarrolla la narración tienen como objetivo hacer que los visitantes «experimenten» el gusto y el sabor de Civraxu. El Museo cuenta la historia del producto desde la antigüedad, comenzando por el procesamiento de la tierra y pasando luego por las distintas fases de la cocción, con una mirada siempre atenta a las tradiciones del pasado.
Las tres fases de amasado, fermentación y cocción se tratan con una metodología casi científica, poniendo el producto final, el pan, como objeto de exhibición.

Por qué es importante visitarlo
Visitar el Museo del Pan significa vivir una experiencia sensorial extraordinaria que cuenta el arte del procesamiento del pan desde la antigüedad.

Etiqueta

Categoría de estructura: museo, galería y/o colección

Tipo de contenido: Etnografía y antropología

Usabilidad: Abrir

Provincia: Cerdeña del Sur

Común: Sanluri

Área macro territorial: Cerdeña del Sur

CÓDIGO POSTAL: 09025

DIRECCIÓN: via Municipio, s.n.c.

Teléfono: +39 070 9307184 +39 393 9916135

Correo electrónico: castellodisanluri11@tiscali.it

Sitio web: www.castellosanluri.it/museo-del-pane

01 de noviembre - 31 de mayo

Sábado - Domingo

10:00 - 13:00

Sábado - Domingo

15:30 - 19:00

01 de junio - 31 de octubre

Sábado - Domingo

10:00 - 13:00

Sábado - Domingo

16:00 - 19:30

Información sobre boletos y acceso: Para ver otras ofertas acumulativas de entradas y comprar entradas en línea, visita la página dedicada en el sitio web del museo.

Modo de acceso: Por una tarifa

Entradas :

Número entero : 4 €, adultos, .

Reducido : 3 €, grupos de más de 10 personas, adultos mayores de 65, .

Reducido : 2 €, niños de 6 a 14 años, .

Número entero acumulado : 10 €, adultos, para visitar: Museo del Pan, Castillo y Museo Histórico y Etnográfico de los Padres Capuchinos .

Acumulativo reducido : 6.5 €, mayores de 65 años y grupos de al menos 10 personas, para visitar: Museo del Pan, Castillo y Museo Histórico y Etnográfico de los Padres Capuchinos .