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Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Information

Kategorie

Video

Natur

Monografia

Titel

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano

Namen

Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >
[Editore] Biblioteca comunale di Isili

Dewey -Klasse

392.370945925 USI E COSTUMI DEL CICLO DELLA VITA E DELLA VITA FAMILIARE. USI E COSTUMI CONNESSI ALLE DIMORE E ALLE ATTIVITA DOMESTICHE. CUCINA. SARDEGNA. SUDOVEST DE

BNI -Subjekt

PANIFICAZIONE - Sadali

Beschreibung

Sadali : la *cottura del pane, il lavaggio del grano / riprese Sandro Ghiani

Physische Beschreibung

1 videocassetta (betamax) (19 min., 18 sec.)

Notiz

Il filmato propone la panificazione tradizionale a Sadali, dalla cernita del grano, al suo lavaggio, dal settacciamento delle farine al loro impasto, fino alla cottura del pane nel forno a legna tradizionale, anche se non nell'ordine naturale del lavoro.

Datum

[dopo 1983]

Ort der Veröffentlichung

Isili

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Quelle

Risorse locali BiblioSar

CAG01075232

Ressourcenverbindungen

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG01075232

Etikett

Bilder

[Piatto con il motivo del trifoglio : rame di Ghiani-Anedda, Isili

Autor : Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >

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Autor : Ghiani, Sandro <Isili; 1953- >

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