Castello di Monreale

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Abstract

Render Statico dell'ipotesi ricostruttiva del Castello di Monreale in Sardara, Ambienti del mastio Static render of the reconstructive hypoteses of the Castle of Monreale, The chambers of the keep Rendre statique des hypothèses de reconstruction du Château de Monreale, Les salles du donjon Statisches Rendering die rekonstruktive Hypothese der Monreale Burg, Die Zimmer des Bergfrieds Render estàtico de la hipótesis reconstructivas de el Castillo de Monreale, Espacios de la torre All'interno della cucina del castello il camino con il focolare costituiva l’elemento fondamentale per la preparazione dei cibi. In questo ambiente gli alimenti venivano cucinati dentro pentoloni in rame appesi e sospesi sulla fiamma. Fra le pietanze maggiormente in uso vi era la selvaggina e in modo particolare la carne di cinghiale. Erano presenti anche le botti per la conservazione e l’invecchiamento dei vini e una scorta di legna da utilizzare per il fuoco. Inside the kitchen of the castle the fireplace with the hearth represented the primary element for the preparation of food. In this room, the food was cooked in copper pots hanging over the fire. The most commonly prepared dishes included game and particularly wild boar. Barrels used for the storage and ageing of wine and a supply of wood to be used for the fire were also present. L'intérieur de la cheminée de la cuisine du château avec foyer constitue l'élément et s essentiel pour la préparation des aliments. Dans cet environnement, les aliments ont été cuits dans des pots en cuivre et étaient suspendu au-dessus de la flamme. Parmi les plats les plus couramment utilisés il y avait le gibier et surtout la viande de sanglier. Étaient également présents des barils pour le stockage et la maturation des vins et ainsi qu'un approvisionnement en bois à utiliser pour le feu. In der Burgküche bildet der mit der Feuerstelle ausgestattete Kamin das wesentliche Element für die Zubereitung von Speisen. In diesem Ambiente werden die Speisen in über den Flammen hängenden Kupfertöpfen zubereitet. Zu den am häufigsten zubereiteten Speisen gehören Wildgericht und vor allem Wildschweingerichte. Hier befanden sich auch die Fässer zur Lagerung und Alterung von Weinen und ein Holzvorrat für das offene Feuer. En el interior del castillo, la chimenea con el hogar constituía el elemento fundamental para la preparación de los alimentos. En este espacio, los alimentos se cocinaban en grandes ollas de cobre que colgaban suspendidos sobre las llamas. Entre los alimentos más comunes se encontraba la caza y, en especial, la carne de jabalí. También se encontraban barriles para la conservación y envejecimiento de vinos y una reserva de leña para alimentar el fuego.