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Sarule, casadinas

Brotzu Renato

Sarule, casadinas

Informazioni

Categoria

Immagine

Titolo

Sarule, casadinas

Nomi

[Autore] Brotzu Renato

Descrizione

Le casadinas sono schiacciatine di formaggio fresco o di ricotta, avvolte in sottili dischi di pasta con i bordi rialzati. Tradizionalmente venivano preparate in occasione della Pasqua, attualmente hanno perso quasi del tutto tale contestualizzazione temporale.

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

9172

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=9172

Tag

dolce formagella ricotta dolce tipico barbagia pasqua formaggio

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