Titolo
Aritzo, intervista a Manca Antonio
Descrizione
Il signor Antonio Manca parla delle sue esperienze lavorative come guardia forestale e dei ricordi di gioventù. Accenna inoltre alle usanze legate ai riti del carnevale ed alla pratica del ballo sardo. Amante della cucina, descrive alcuni piatti tipici a base di carne e ne illustra le tecniche di conservazione.
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