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Dewey -Klasse: 637.4 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. PRODUZIONE DI DESSERT CONGELATI

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Scienza e tecnologia del gelato artigianale

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Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel, Luca

Ice cream : proceedings of the International symposium held in Athens, Greece, 18-19 September 1997

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Il gelato artigianale italiano : 214 ricette

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Preti, Giovanni <chimico>

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