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Sardinienregion

Oils and fats in the food industry

Gunstone, Frank Denby

Kategorie

Natur

Titel

Oils and fats in the food industry

Beschreibung

Oils and fats in the food industry / Frank D. Gunstone

Physische Beschreibung

XIII, 146 p. ; 24 cm.

Standardzahlen

ISBN: 1405171219, pbk.
ISBN: 9781405171212, pbk.

Datum

2008

Ort der Veröffentlichung

Chichester [etc.]

Dorf

GRAN BRETAGNA

Zunge

ID

IT\ICCU\MOL\0208911

Ressourcenverbindungen

Biblioteca Sardegna Ricerche

Etikett

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