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Fruit juice processing technology

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Nature

Monografia

Titre

Fruit juice processing technology

Des noms

Nagy, Steven
Chen, Chin Shu
Shaw, Philip E.

Classe Dewey

663.63 Succhi di frutta e di verdure

Sujet BNI

Succhi di frutta

Description

Fruit juice processing technology / edited by Steven Nagy, Chin Shu Chen, Philip E. Shaw

Description physique

X, 713 p. ; 24 cm.

Nombres standard

ISBN: 0963139711

Date

c1993

Place de publication

Auburndale, Fla.

Village

STATI UNITI

Langue

INGLESE

Source

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0372693

Liens de ressources

http://id.sbn.it/bid/MIL0372693

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