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Fonni, intervista a Serusi Pietro

Murgia Gabriele

Fonni, intervista a Serusi Pietro
Cover 2008-11-18_fonni_pietro_serusi_migliorativa MP4 [h264] [360x360]
Información

Categoría

Video

Título

Fonni, intervista a Serusi Pietro

Nombres

[Autore] Murgia Gabriele
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descripción

Pietro Serusi ci accoglie nella sua casa di Fonni per darci una dimostrazione pratica di come si produce artigianalmente il tradizionale formaggio pecorino. Mentre ci mostra le varie fasi di lavorazione, dalla bollitura del latte al prodotto finito, ci regala interessanti aneddoti sul mondo pastorale in Sardegna.

Lengua

Sardo

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

198736

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198736

Etiqueta

ovino pecora alimento transumanza allevamento formaggi ovini tipici pecorino fabbrica lavoro ricotta salata formaggio fonni

Más información

Dimensione file: 257156002 byte Durata: 2580000

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Recursos digitales

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-18_fonni_pietro_serusi_migliorativa_h264.mp4 Ver video

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