Close menu
Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia Autonomous Region of Sardinia
Sardinia region
Follow us on
Search Search in the site

Sardinia region

Other actions
Come Back Come Back

Pani Carasau

Cau Antonello

Pani Carasau
Cover Pani Carasau.MP4 [h264] [360x360]
Information

Category

Video

Title

Pani Carasau

Names

[Autore] Cau Antonello

Description

Il Pane Carasau fa parte dei prodotti alimentari caratteristici della Sardegna ed è una vera e propria specialità: questo particolare pane è conosciuto anche col nome di "carta da musica" per il suo spessore sottilissimo. Si ottiene da farina di grano duro, acqua, sale e lievito, viene lavorato interamente a mano e successivamente cotto nel forno a legna. Il risultato finale sarà una leggerissima sfoglia dorata croccante e saporita.

Tongue

Inglese

Source

Sardegna Digital Library

ID

190962

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=190962

Tag

grano duro tradizione farina ricette tradizionali pane carasau prodotto alimentare carta da musica pane

More information

Dimensione file: 16992219 byte Durata: 141000

Other actions

Digital resources

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/home_made_pani_carasau_13_h264.mp4 Watch video

Images

Filindeu, maccarones de busa, e altri prodotti del grano

Filindeu, maccarones de busa, e altri prodotti del grano

Author : Saba Antonio
Pane, alimentare

Pane, alimentare

Results 2 of 122312

View All View All

Texts

C'era una volta... il pane (ma c'è ancora il pane carasau)

C'era una volta... il pane (ma c'è ancora il pane carasau)

Author : Tironi, Tosca
C'era una volta... il pane (ma c'è ancora il pane carasau)

C'era una volta... il pane (ma c'è ancora il pane carasau)

Author : Tironi, Tosca

Results 2 of 1425414

View All View All

Video

Nuoro: preparazione del pane carasau

Nuoro: preparazione del pane carasau

Author : Piquereddu Paolo
Il pane dei pastori

Il pane dei pastori

Author : Serra Fiorenzo

Results 2 of 52144

View All View All

Audio

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 2

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 2

Author : Martis Stefania, Fois Barbara
Imprentas. Il percorso artistico dei Tenores di Neoneli : n. 6

Imprentas. Il percorso artistico dei Tenores di Neoneli : n. 6

Author : Cau Tonino

Results 2 of 15183

View All View All

Comments

Load others

Write a comment

Send
Write a comment