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Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

Katz, Sandor Ellix

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

Namen

[Autore] Katz, Sandor Ellix
[Autore dell'introduzione, etc.] Pollan, Michael
Nonna, Lucia Valentina

Dewey -Klasse

664.024 PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI. LAVORAZIONE

BNI -Subjekt

Fermentazione

Beschreibung

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo / Sandor Ellix Katz

Physische Beschreibung

511 p. : ill. ; 22 cm

Standardzahlen

ISBN: 9788871068404
ISBN: 9788872240649, 2. ed. 2019
BNI: IT 201814937

Datum

2018

Ort der Veröffentlichung

Casale Monferrato

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Titel Opera

The art of fermentation

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\TO0\2006641

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/TO02006641

Etikett

Bilder

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