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All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia

Shepherd, Gordon M.

Information

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Kategorie

Testo

Natur

Monografia

Titel

All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia

Namen

[Autore] Shepherd, Gordon M.
[Traduttore] Piercecchi, Luca

BNI -Subjekt

Olfatto
Gusto
Alimenti - Analisi sensoriale

Beschreibung

All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd

Physische Beschreibung

XXIII, 298 p. ; 21 cm

Notiz

Traduzione: Luca Piercecchi

Standardzahlen

ISBN: 9788875787752

Datum

Ort der Veröffentlichung

Torino

Dorf

ITALIA

Zunge

ITALIANO

Titel Opera

Neurogastronomy

Quelle

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\MOD\1692111

Ressourcenverbindungen

http://id.sbn.it/bid/MOD1692111

Etikett

Bilder

Palazzo toufani (palazzo, privato, padronale)

Altare della vergine, madonna del rosario; sacro cuore di gesù (altare)

Jahr : 1899

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