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Sorso, intervista a Masia Maria Antonietta

Dessì Gianluca

Sorso, intervista a Masia Maria Antonietta

Cover 2008-11-19_sorso_maria_antonietta_masia MP4 [h264] [360x360]

Informazioni

Categoria

Video

Titolo

Sorso, intervista a Masia Maria Antonietta

Nomi

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descrizione

La signora Masia mostra le varie fasi di preparazione di alcuni pani tradizionali: la pasta dura e le spianate. Durante le fasi di lavorazione, spiega i vari tipi di pane e le occasioni in cui venivano confezionati mostrandoci perfino l'intaglio delle spianate che, ai tempi in cui lei era bambina, venivano donate come bomboniere per i matrimoni.

Lingua

Sardo

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

198714

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198714

Tag

matrimonio bomboniera panificazione spianata produzione artigianale sorso pane degli sposi intaglio pane pasta dura

Altre informazioni

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