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Cucina sotto vuoto : tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Wylie, Christina

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Cucina sotto vuoto : tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Nomi

[Autore] Wylie, Christina
[Traduttore] Mancuso, Silvana

Classe Dewey

641.73 Cibi e bevande. Bollitura, brasatura, cottura in umido, cottura a vapore

Soggetto BNI

Culinaria

Descrizione

Cucina sotto vuoto : tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa / Christina Wylie

Descrizione Fisica

288 p. : ill. ; 26 cm

Note

Traduzione: Silvana Mancuso

Numeri Standard

ISBN: 9788867532384

Data

2019

Luogo di pubblicazione

[Milano]

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Titolo Opera

The sous vide kitchen

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LO1\1738290

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LO11738290

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Cucina sotto vuoto : tecniche, idee e oltre 100 ricette da realizzare a casa

Tag

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