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Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20

Martis Stefania, Fois Barbara

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20

Información

Categoría

Audio

Título

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20

Nombres

[Autore] Martis Stefania, Fois Barbara
[Regista] Martis Stefania
[Tecnico della registrazione] Zurru Davide

Descripción

Si conclude la serie di trasmissioni dedicate al decisivo ruolo giocato dal cibo nel progresso dell'umanità. In questa puntata si parla di frodi alimentari, un problema di antica data e che si è sempre cercato di contrastare. Norme precise disciplinavano nella Sardegna del Trecento la vendita della carne, del pesce e del pane.

Lengua

Italiano

Fuente

Sardegna Digital Library

ID

229014

Enlaces de recursos

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=229014

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