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Ozieri, intervista a Piras Mario

Dessì Gianluca

Ozieri, intervista a Piras Mario
Cover 2008-11-21_ozieri_mario_piras MP4 [h264] [360x360]
Information

Category

Video

Title

Ozieri, intervista a Piras Mario

Names

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Description

Il signor Mario Piras parla della Greviera di Ozieri, tipico formaggio "vaccino" della zona, descrivendone le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Illustra infine le diverse fasi di lavorazione che concorrono alla realizzazione del prodotto finito.

Tongue

Italiano

Source

Sardegna Digital Library

ID

198683

Resources links

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198683

Tag

caseificazione monteacuto lavorazione artigianale provincia di sassari prodotto alimentare latte greviera formaggio produzione lattiero-casearia formaggio vaccino

More information

Dimensione file: 159501349 byte Durata: 2140000

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Digital resources

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-21_ozieri_mario_piras_h264.mp4 Watch video

Images

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