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Tecniche di cucina

Alma <scuola internazionale di cucina italiana>

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Tecniche di cucina

Nomi

[Curatore] Gnemmi, Emanuele
[Curatore] Tona, Luciano
[Autore] Alma <scuola internazionale di cucina italiana>

Descrizione

Tecniche di cucina / consulenza di Luciano Tona e Emanuele Gnemmi

Edizione

Rist

Descrizione Fisica

XIII, 489 p. : ill. ; 27 cm + 1 fascicolo (46 p.)

Note

In testa al frontespizio: Alma, la scuola internazionale di cucina italiana<br>Titolo del fascicolo: Quaderno operativo.

Numeri Standard

ISBN: 9788888719351

Data

2013

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Altro Titolo

In cucina : i prodotti e le tecniche

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\CFI\0935229

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CFI0935229

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