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Contributo alla conoscenza delle variazioni del tenore lipidico e protidico del latte ovino e della resa in formaggio pecorino romano

Cosseddu, Angelo Mario

Contributo alla conoscenza delle variazioni del tenore lipidico e protidico del latte ovino e della resa in formaggio pecorino romano

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Monografia

Titolo

Contributo alla conoscenza delle variazioni del tenore lipidico e protidico del latte ovino e della resa in formaggio pecorino romano

Nomi

[Autore] Cosseddu, Angelo Mario
[Autore] Pisanu, S.

Descrizione

Contributo alla conoscenza delle variazioni del tenore lipidico e protidico del latte ovino e della resa in formaggio pecorino romano / A. M. Cosseddu, S. Pisanu

Descrizione Fisica

10 p. ; 25 cm

Note

In testa al front.: Istituto di Zootecnica generale della Facolta di Medicina veterinaria dell'Universita di Sassari<br>Contributo inserito nel Gruppo di lavoro per il latte del C.N.R., Sezione studi fisico-chimici e zootecnici<br>Gia pubbl. in: Agricoltura d'Italia, febbr. 1966.

Data

1966?

Luogo di pubblicazione

\S.l.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\CAG\0065074

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/CAG0065074

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