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Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Bottazzi, Vittorio

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo
Informazioni

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo

Nomi

Bottazzi, Vittorio
Arrizza, Severino
Ledda, Antonio

Descrizione

Impiego di colture di fermenti lattici nella produzione del Fiore sardo / Vittorio Bottazzi, Severino Arrizza, Antonio Ledda

Note

Fotoriproduzione da: Scienza e tecnica lattiero-casearia, 29(1978), n. 3.

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Risorse locali BiblioSar

ID

CAG00947207

Link Risorse

https://opac.regione.sardegna.it/SebinaOpac/resource/CAG00947207

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