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Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20

Martis Stefania, Fois Barbara

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20
Informazioni

Categoria

Audio

Titolo

Il gusto della storia. Viaggio nel tempo e nelle abitudini alimentari : n. 20

Nomi

[Autore] Martis Stefania, Fois Barbara
[Regista] Martis Stefania
[Tecnico della registrazione] Zurru Davide

Descrizione

Si conclude la serie di trasmissioni dedicate al decisivo ruolo giocato dal cibo nel progresso dell'umanità. In questa puntata si parla di frodi alimentari, un problema di antica data e che si è sempre cercato di contrastare. Norme precise disciplinavano nella Sardegna del Trecento la vendita della carne, del pesce e del pane.

Lingua

Italiano

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

229014

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=229014

Tag

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