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Chemistry of food and nutrition

Sherman, Henry Clapp

Informazioni

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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Chemistry of food and nutrition

Nomi

[Autore] Sherman, Henry Clapp

Descrizione

Chemistry of food and nutrition / by Henry C. Sherman

Edizione

8. ed

Descrizione Fisica

VIII, 721 p. ; 22 cm.

Data

1952

Luogo di pubblicazione

New York

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\UBO\3049872

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/UBO3049872

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