Seguici su
Cerca Cerca nel sito

Regione Sardegna

Modern food microbiology

Jay, James Monroe

Categoria

Natura

Titolo

Modern food microbiology

Descrizione

Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

Edizione

7. ed

Descrizione Fisica

XX, 790 p. : ill. ; 27 cm.

Numeri Standard

ISBN: 0387231803
ISBN: 9780387231808

Data

c2005

Luogo di pubblicazione

New York

Paese

STATI UNITI

Lingua

Titolo Opera

Modern food microbiology

ID

IT\ICCU\TO0\1398386
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

Tag

Commenti

Scrivi un commento

Invia