SardegnaCultura - La chimica delle sostanze alimentari : con una appendice sull'aria e sopra materie di uso comune ad uso delle scuole universitarie di chimica e farmacia e di perfezionamento dell'igiene dei medici, farmacisti, ufficiali sanitari, ecc.

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

La chimica delle sostanze alimentari : con una appendice sull'aria e sopra materie di uso comune ad uso delle scuole universitarie di chimica e farmacia e di perfezionamento dell'igiene dei medici, farmacisti, ufficiali sanitari, ecc.

Nomi

[Autore] Alessandri, Paolo Emilio
[Dedicatario] Santoliquido, Rocco

Soggetto BNI

CHIMICA BROMATOLOGICA - MANUALI
Generi alimentari - Analisi chimica

Descrizione

La chimica delle sostanze alimentari : con una appendice sull'aria e sopra materie di uso comune ad uso delle scuole universitarie di chimica e farmacia e di perfezionamento dell'igiene dei medici, farmacisti, ufficiali sanitari, ecc. / del dott. P. E. Alessandri

Edizione

2. ed. notevolmente ampliata del manuale "Chimica applicata all'igiene" con 2 tavole e 149 incisioni

Descrizione Fisica

XV, 627, 63 p. : ill. ; 15 cm.

Numeri Standard

BNI: IT 1910 978

Data

1910

Luogo di pubblicazione

Milano

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\TO0\0577096

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/TO00577096

La chimica delle sostanze alimentari : con una appendice sull'aria e sopra materie di uso comune ad uso delle scuole universitarie di chimica e farmacia e di perfezionamento dell'igiene dei medici, farmacisti, ufficiali sanitari, ecc.

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