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Heat treatments & alternative methods : proceedings of the IDF symposium held in Vienna (Austria), 6 - 8 September 1995

International dairy federation

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Monografia

Titolo

Heat treatments & alternative methods : proceedings of the IDF symposium held in Vienna (Austria), 6 - 8 September 1995

Nomi

[Autore] International dairy federation

Descrizione

Heat treatments & alternative methods : proceedings of the IDF symposium held in Vienna (Austria), 6 - 8 September 1995 / International Dairy Federation

Descrizione Fisica

464 p. : ill. ; 22 cm.

Data

1996

Luogo di pubblicazione

Brussels

Paese

BELGIO

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\PUV\0701152

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/PUV0701152

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Heat treatments & alternative methods : proceedings of the IDF symposium held in Vienna (Austria), 6 - 8 September 1995

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