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Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP

Curci, Vincenzo <1955- >

Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP

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Natura

Monografia

Titolo

Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP

Nomi

[Autore] Curci, Vincenzo <1955- >

Classe Dewey

664.362 TECNICA DI OLI DA CONDIMENTO E DA CUCINA. OLIO D'OLIVA
641.34630945 ALIMENTI. Olive. Italia

Soggetto BNI

Olio di oliva - Italia

Descrizione

Gli oli extravergini d'oliva tipici : guida al riconoscimento e alla produzione degli oli extravergini DOP e IGP / Vincenzo Curci

Descrizione Fisica

VIII, 248 p. : ill. ; 21 cm.

Numeri Standard

ISBN: 8850600305
BNI: IT 20034549

Data

2002

Luogo di pubblicazione

Bologna

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0563773

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0563773

Tag

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