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Phenolic substances in grapes and wine, and their significance

Singleton, Vernon L.

Phenolic substances in grapes and wine, and their significance
Informazioni
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Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Phenolic substances in grapes and wine, and their significance

Nomi

[Autore] Singleton, Vernon L.
[Autore] Esau, Paul

Soggetto BNI

UVA - CONTENUTO IN FENOLI
VINI - CONTENUTO IN FENOLI
FENOLI - CONTENUTO NEI VINI
FENOLI - CONTENUTO NELL'UVA

Descrizione

Phenolic substances in grapes and wine, and their significance / Vernon L. Singleton, Paul Esau

Descrizione Fisica

VIII, 282 p. ; 24 cm

Data

1969

Luogo di pubblicazione

New York

Paese

STATI UNITI

Lingua

INGLESE

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

ID

IT\ICCU\MIL\0261607

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/MIL0261607
Biblioteca del Distretto biomedico scientifico - sezione Beniamino Orrù
Biblioteca dell'AGRIS Sardegna. Agenzia per la ricerca in agricoltura. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali

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