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Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare

Cazor, Anne

Informazioni

Lo trovi in

Categoria

Testo

Natura

Monografia

Titolo

Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare

Nomi

Cazor, Anne
Liénard, Christine
[Fotografo] Attard, Julien

Classe Dewey

641.5 CUCINA

Soggetto BNI

Culinaria - Ricette

Descrizione

Manuale di cucina molecolare : 20 tecniche per comprendere 40 ricette per provare / Anne Cazor & Christine Liénard

Descrizione Fisica

159 p. : ill. ; 25 cm

Numeri Standard

ISBN: 9788895056418

Data

2009

Luogo di pubblicazione

[S. l.]

Paese

ITALIA

Lingua

ITALIANO

Titolo Opera

Petit precis de cuisine moléculaire

Fonte

Biblioteche SBN Sardegna

IT\ICCU\LZ1\0261508

Link Risorse

http://id.sbn.it/bid/LZ10261508

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