Titolo
Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle
Descrizione
Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle / Addis M. ... [et al.]
Note
Fotoriproduzione da: Poster IDF symposium "Ripening an quality of cheeses", Besançon, 26-28 february 1996.
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