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Regione Sardegna

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle

Categoria

Natura

Titolo

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle

Nomi

Descrizione

Détermination du contenu en lipases dans les présures en pate d'agneau, de production artisanale et industrielle / Addis M. ... [et al.]

Note

Fotoriproduzione da: Poster IDF symposium "Ripening an quality of cheeses", Besançon, 26-28 february 1996.

Paese

PAESE INDETERMINATO

Lingua

ID

CAG00950577

Tag

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