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Regione Sardegna

Calendula

Chiaramida Antonello

La Calendula arvensis è una pianta erbacea usata in erboristeria per le sue diverse proprietà, vegeta fino ai 600 metri e fiorisce generosamente quasi tutto l'anno. Le foglie possono essere consumate con altre erbe in insalata; con i petali freschi si decorano pietanze, essiccati servono invece a preparare un aceto aromatico.

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