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Sorso, intervista a Seghene Daniela

Dessì Gianluca

Sorso, intervista a Seghene Daniela
Cover 2008-11-19_sorso_daniela_seghene MP4 [h264] [360x360]
Informazioni

Categoria

Video

Titolo

Sorso, intervista a Seghene Daniela

Nomi

[Autore] Dessì Gianluca
[Regista] Cabiddu Gianfranco

Descrizione

Daniela Seghene è titolare con i suoi fratelli di una piccola azienda che produce dolci tradizionali tra i quali quelli tipici di Sorso: le formaggelle e i cotzùli. La telecamera la segue mentre è impegnata nell'impasto e nella lavorazione della sfoglia, la quale dev'essere resa molto sottile per poter acquisire, dopo una breve cottura, il caratteristico color bianco tipico dei cotzùli.

Lingua

Italiano

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

198715

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=198715

Tag

sfoglia dolce tradizionale dolcificio formaggella produzione artigianale cotzùli dolci tradizionali azienda

Altre informazioni

Dimensione file: 152055605 byte Durata: 1615000

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Risorse Digitali

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/2008-11-19_sorso_daniela_seghene_h264.mp4 Guarda Video

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