Descrizione
La pastorizia da sempre ha costituito un'importante risorsa economica per la Sardegna e tutti i momenti legati a questa attività hanno nel corso dei secoli assunto valore di veri e propri rituali. La tosatura è un evento fondamentale di questa tradizione, coincide con la transumanza e si ripete di anno in anno seguendo sempre lo stesso procedimento: i pastori liberano le pecore dal manto invernale con sos ferros de tundere, delle forbici speciali utilizzate per questa delicata operazione.
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