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Il Pane d'orzo

Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta

Il Pane d'orzo
Cover Il pane d'orzo mp4 [h264] [360x360]
Informazioni

Categoria

Video

Titolo

Il Pane d'orzo

Nomi

[Autore] Tiragallo Felice, Murru Corriga Giannetta
[Regista] 1, Tiragallo Felice
[Tecnico della registrazione] Spanu Enrico

Descrizione

Il film documenta la riproposta di un processo di panificazione, quello dell'orzo, ormai dismesso a Fonni da circa venticinque anni. Nel documentario vengono mostrati luoghi (Fonni) e caratteri tipici della società rurale sarda e in particolare vengono ricostruite tecniche di lavorazione artigiana del pane oramai non più utilizzate

Lingua

Sardo, italiano

Fonte

Sardegna Digital Library

ID

188893

Link Risorse

https://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=2436&id=188893

Tag

alimentazione orzo panificazione cibo antropologia tradizione farina provincia di nuoro mulino lavoro pane gennargentu

Altre informazioni

Dimensione file: 392612260 byte Durata: 3240000

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Risorse Digitali

https://www.regione.sardegna.it/media/video/h264/il_pane_d_orzo_h264.mp4 Guarda Video

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